Karakteristik Özellikler
● Kettle içindeki karıştırma pervaneleri, dönüş hareketiyle döner, bu da malzemenin etrafında akmasını sağlar ve böylece kısa sürede karıştırma (birleştirme) etkisi elde edilir.
● Kettle’daki ek bir veya iki yüksek hızlı dağıtıcı, dönüş hareketiyle döner, bu da malzemenin güçlü bir şekilde kesilip karışmasını sağlar; etkisi, sıradan karıştırıcılara göre kat kat daha fazladır.
● Düşük hızda çalışan bıçaklar için çerçeve, paddle ve hamur çerçevesi gibi çeşitli bıçaklar seçilebilir.
● Vakum tasarımı, malzemenin kapalı bir ortamda çalışmasını sağlar.
● Kettle’ın ısıtma yöntemi elektrikli ısıtma, buhar ısıtma, sıcak su veya yağ sirkülasyon ısıtması olabilir; akıllı sıcaklık kontrol cihazı, sıcaklığı hassas bir şekilde kontrol edebilir.
